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"Là, tout n'est qu'ordre et beauté, luxe, calme et volupté" Invitation au voyage - Charles BAUDELAIRE

jeudi 9 avril 2015

S137 - SALADE CONCOMBRE SOJA POIVRON A LA JAPONAISE



Avec le retour du beau temps, je vous propose aujourd'hui une petite salade rapide à faire pleine de fraicheurs et de parfums : Un petit trio de légumes aux accents nippons.
 

Ingrédients (1 personne)

1 CaC d'huile de sésame
2 CaS de Mirin
1 CaS de Vinaigre de riz
 Sésame
1 grosse poignée de pousses de soja 
1 bout de concombre de 5 cm
1 peu de poivron rouge

Découper le concombre en tranches de 3mm.
Découper les tranches en petits bâtonnets de 3mm également.

Si vous aimez les pousses de soja croquant, il suffit de les rincer.
Si au contraire, vous préférez comme moi, du soja un poil plus fondant, voici la méthode.
Faire chauffer de l'eau dans une bouilloire.
Arroser les pousses de soja avec l'eau bouillante puis rincer les à l'eau bien froide. Cela les rendra un peu plus fondant.

Découper des petits bouts de poivrons.

Dans un saladier incorporer les 3 légumes.
Rajouter le mirin, le vinaigre, l'huile de sésame.
Mélanger le tout.

Avant de servir, parsemer par dessus quelques graines de sésame.
Il n'y a pas plus simple comme recette :-) 

"Yapluska déguster"


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6 commentaires:

  1. Mmmmm délicieux !!
    En ce moment, je vais commencer à mettre en œuvre la recette.
    bisous
    Merci pour le poste et blog- si mignon

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  2. Bonjour!
    Tes trois dernieres recettes sont si belles a regarder -
    l'ete t'inspire de bien belles photos.

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  3. Dans numerotelephone.net vous pouvez trouver le numero service client taxi g7. La compagnie Taxis g7 fait partie du Groupe G7. taxi g7 numéro

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  4. Merci pour chaque publication.
    Ils sont très importants après !!!
    Félicitations et vont de plus.
    Gracias
    baiser

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  5. Ce commentaire a été supprimé par un administrateur du blog.

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  6. Quelle recette !!! Merci bien pour le partage et bonne continuation !!!

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